يكمن جمال صناعة المكملات الغذائية في أنها تستمر في التوسع باستخدام المكونات التي يتم بيعها لدعم الصحة والعافية. لكن في بعض الأحيان، يكون هذا أيضًا الجانب القبيح. هناك بعض المركبات الطبيعية التي ليست مفيدة كما كان يعتقد من قبل.
على سبيل المثال: القرطوم، وهو عشب تم بيعه في البداية للاسترخاء الطبيعي، وجد أيضًا أنه يحرض على العدوان؛ والإيفيدرا، الذي كان يباع للحصول على الطاقة، وجد أنه يساهم في عدم انتظام ضربات القلب.
أرز الخميرة الحمراء، الذي كان في يوم من الأيام محبوبًا لدعم الكوليسترول الطبيعي، هو مكمل له أيضًا جانب مظلم.
في حين أظهرت الدراسات أن أرز الخميرة الحمراء يساعد في إدارة الكوليسترول، وخاصة مكملات RYR التي تحتوي على مستويات عالية من موناكولين ك، كانت هناك أيضًا آثار جانبية وذكرت، مثل عدم الراحة في البطن، والغازات/الحرقة، والصداع، والدوخة.
علاوة على ذلك، حذر المعاهد الوطنية للصحة، "نفس أنواع الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث في المرضى الذين يتناولون لوفاستاتين كدواء يمكن أن تحدث أيضًا في المرضى الذين يتناولون منتجات أرز الخميرة الحمراء التي تحتوي على موناكولين ك. وتشمل الآثار الجانبية المحتملة اعتلال عضلي (أعراض العضلات مثل الألم) والضعف)، وانحلال الربيدات (حالة تتحلل فيها ألياف العضلات، وتطلق مواد في مجرى الدم يمكن أن تلحق الضرر بالكلى)، وتسمم الكبد. تم الإبلاغ عن كل من هذه الآثار الجانبية الثلاثة لدى الأشخاص الذين تناولوا أرز الخميرة الحمراء.
في عام 2018، خلصت لجنة هيئة سلامة الأغذية الأوروبية المعنية بالمضافات الغذائية ومصادر المغذيات المضافة إلى الأغذية (ANS) إلى أن التعرض للموناكولين K من RYR يمكن أن يؤدي إلى آثار ضارة شديدة على الجهاز العضلي الهيكلي، بما في ذلك انحلال الربيدات، وعلى الكبد.
هناك مكون نباتي طبيعي يمكن أن يساعد ليس فقط في دعم مستوى الكوليسترول الصحي ولكن أيضًا المزيد من عوامل استقلاب القلب - ولا توجد أي آثار جانبية مُبلغ عنها. بيرغامونتي® (جزء البرغموت متعدد الفينول) هو أحد مكونات الحمضيات ذات خصائص استقلابية قوية للقلب.
يحتوي جزء Bergamonte® polyphenolic على ملف تعريف فريد من الفلافونويد والجليكوسيدات، مثل نيوريوسيترين، نيوهيسبيريدين، نارينجين، روتين، نيوديسمين، رهويفولين وبونسيرين. لقد ثبت أن النارينجين مفيد في النماذج الحيوانية لتصلب الشرايين، في حين وجد أن النيريوسيترين والروتين يظهران قدرة قوية على منع LDL من الأكسدة. الأهم من ذلك، أن عصير البرغموت غني بالبروتيريدين والميليتيدين مع القدرة على تثبيط إنزيم HMG-CoA المختزل.
أظهر Bergamonte® تفوقًا على RYR في دراسة جديدة
في المنشورة حديثا دراسة (نشرت في العناصر الغذائية) بناءً على مجموعة من الدراسات المنشورة مسبقًا، تم وضع أجزاء بوليفينول البرغموت من Bergamonte® في مواجهة أرز الخميرة الحمراء (RYR) المثير للجدل والذي كان شائعًا في السابق لتمييز تأثير ملف الدهون.
في الدراسة الجديدة التي نشرت في العناصر الغذائية، قارن Mollace et al تأثيرات RYR مع تلك التي ينتجها جزء البرغموت متعدد الفينول (BPF)، وهو مستخلص طبيعي معروف أثبت فعاليته في خفض كل من الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية في الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا مرتفع الدهون. تم إعطاء BPF بجرعات 10 ملغم / كغم عن طريق الفم لمدة 30 يومًا متتاليًا، وقد تبين أنه يقاوم ارتفاع كل من الكوليسترول LDL في الدم (LDL-C) والدهون الثلاثية الناجم عن النظام الغذائي عالي الدهون، وهو التأثير الذي كان مصحوبًا بتخفيضات كبيرة في المالونديالدهيد. (MDA) ومستويات مصل الجلوتاثيون بيروكسيديز، وهما مؤشرات حيوية للإجهاد التأكسدي.
بالإضافة إلى ذلك، أدى نشاط BPF إلى زيادة مستويات الكوليسترول الحميد (HDL-C) وانخفاض كبير في مستويات بروتين البروتين كونفيرتاز سبتيليسين/كيكسين من النوع 9 (PCSK9) التي تم العثور عليها مرتفعة في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم.
في المقابل، أنتج RYR بجرعات 1 و 3 ملغم / كغم فقط انخفاضًا كبيرًا في LDL-C مع تأثيرات سيئة جدًا على الدهون الثلاثية، HDL-C، الجلوتاثيون بيروكسيديز، MDA و PCSK9. وفقًا لمؤلفي الدراسة، "يشير هذا إلى أنه في حين أن كل من BPF وRYR ينتجان فوائد لخفض الكوليسترول في الدم، فإن BPF ينتج تأثيرات إضافية على الدهون الثلاثية والكوليسترول الجيد مقارنة بـ RYR عند الجرعات المستخدمة طوال الدراسة. يبدو أن هذه التأثيرات الإضافية لـ BPF مرتبطة بتقليل تعبير PCSK9 وخصائص هذا المستخلص المضادة للأكسدة
مقارنةً بـ RYR، مما يشير إلى حماية أكثر اكتمالاً من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
لماذا هذه الدراسة مهمة
وفقا لتقرير نشر في تداولفي الفترة 2015-2018، كان ما يقرب من 12% من البالغين الذين تبلغ أعمارهم 20 عامًا فما فوق لديهم إجمالي كوليسترول أعلى من 240 ملجم/ديسيلتر، وحوالي 17% لديهم مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة أقل من 40 ملجم/ديسيلتر. ما يقرب من 94 مليون شخص بالغ في الولايات المتحدة يبلغون من العمر 20 عامًا أو أكثر لديهم مستويات كوليسترول إجمالية أعلى من 200 ملغم / ديسيلتر. ما يقرب من 28 مليون بالغ في الولايات المتحدة لديهم مستويات الكوليسترول الإجمالية أعلى من 240 ملغ / ديسيلتر.
وقالت آني إنج، الرئيس التنفيذي لشركة HP إنجرينتس: "تؤكد هذه الدراسة الجديدة على القدرة المتعددة المهام في عملية التمثيل الغذائي للقلب لأجزاء البرغموت بوليفينول. "بالنظر إلى مدى محدودية نطاق عمل أرز الخميرة الحمراء إلى حد كبير وعدم التوصية به من قبل EFSA، فإن Bergamonte® في وضع قوي للسيطرة على قطاع المكملات الغذائية لصحة القلب."
