تاريخ ماكي

توت الماكي (أرسطوتيليا تشيلينسيس) هو توت أرجواني عميق يزدهر في المناخ القاسي في منطقة باتاغونيا، وهي واحدة من أنظف الأماكن على هذا الكوكب. تم استهلاك توت الماكي تقليديًا من قبل هنود المابوتشي لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات مثل التهاب الحلق والإسهال والقرحة والبواسير والولادة والحمى والأورام وغيرها من الأمراض. خلال أشهر الشتاء، يستهلك هنود المابوتشي فاكهة الماكي المجففة لتعزيز جهاز المناعة لديهم للوقاية من البرد والأنفلونزا، ولزيادة دفء الجسم.

 

هندي المابوتشي هو الهندي الوحيد الذي لم يُقهر في القارات الأمريكية بأكملها. لقد حاول الإنكا والإسبان لعدة قرون دون جدوى. وفقًا لوثيقة إسبانية مسجلة في القرن الثامن عشر، كان محارب المابوتشي يشرب مشروبًا مخمرًا مصنوعًا من توت الماكي يُسمى "تشيتشا" عدة مرات يوميًا، مما قد يكون ساهم في القوة غير العادية والقدرة على التحمل التي أظهرها المحاربون.

موحدة ومثبتة سريريا

توت الماكي هو أعلى فاكهة معروفة مضادة للأكسدة، ويحتوي على تركيز عالٍ من البوليفينول والأنثوسيانين. يتم حصاد MaquiBerry الخاص بنا بريًا بواسطة هنود المابوتشي في غابة محلية عضوية معتمدة في تشيلي. يتم إنتاجه في منشأة حديثة معتمدة عضويًا وكوشير، وموحدًا لـ ORAC، والأنثوسيانين، والبوليفينول.

 

توفر مكونات HP مجموعة متنوعة من منتجات MaquiBerry عالية الجودة بدءًا من مركز العصير ومسحوق الفاكهة الكاملة ومسحوق التركيز السائل والمستخلص القياسي. يواصل علماؤنا في جامعة أوسترال دي تشيلي البحث مع MaquiBerry من أجل دعم مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب والكوليسترول والجلوكوز الصحي في الدم.

طريقة عمل

الخصائص المضادة للالتهابات:
أظهر الباحثون أن تنشيط PPAR gamma يؤدي إلى تثبيط NFkappaB، وتقليل إنزيم COX-2 ومستوى البروستاجلاندين. في بحث نُشر في Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas (2011)، يُظهر عصير التوت Maqui خصائص قوية مضادة للالتهابات عن طريق تثبيط NFκB، وهو منظم رئيسي لنظام الاستجابة المناعية والالتهابية لدينا. بالإضافة إلى ذلك، يقلل عصير التوت الماكي من تعبير COX-2، وهو الإنزيم المسؤول عن الالتهاب والألم.

 

دعم الاستجابة المناعية الصحية:
تنظم إشارات Ca2+ التعبير عن السيتوكينات المهمة للاستجابات المناعية. يرتبط ضعف إشارة Ca2+ بالعديد من أمراض نقص المناعة الوراثية. في بحث منشور في Cell Biochemistry Biophysics (2013)، تبين أن الدلفينيدين الموجود في توت الماكي ينشط NFAT، ويحفز إنتاج IL-2 وIFN-γ من خلال إشارات Ca2+ بوساطة SOCE. تشير الدراسة إلى أن الدلفينيدين الموجود في توت الماكي له تأثيرات منبهة للمناعة.

 

خصائص مضادات الأكسدة:
يقيس اختبار ORAC قدرة مضادات الأكسدة الموجودة في الطعام على تحييد الجذور الحرة وربما التخفيف من الاختلالات الصحية. يوصي أخصائي التغذية بما لا يقل عن 3,000 ORAC يوميًا. يتمتع MaquiBerry بأعلى قيمة ORAC مقارنة بجميع الفواكه الفائقة، مما يوفر أساسًا صحيًا للصحة بأكملها وهو أحد أفضل منتجات صيانة الشيخوخة الصحية.

لا يوجد اختبار واحد لمضادات الأكسدة يمكن أن يعكس بدقة فعالية مضادات الأكسدة في أي مشروب، استخدمنا أربعة اختبارات لقياس فعالية مضادات الأكسدة في عصير توت ماكي:

1. قدرة مضادات الأكسدة المكافئة لـ Trolox (TEAC)
2. قدرة امتصاص جذري للأكسجين (ORAC)
3. الحد من قوة مضادات الأكسدة (FRAP)
4. ثنائي فينيل-1-بيكريل هيدرازيل (DPPH)

تعزيز الكولسترول الصحي:
وفي بحث نشر على موقع J Agric Food Chem. 2002 ديسمبر 18، يحتوي عصير Maqui Berry على محتوى أعلى من مادة البوليفينول ويحقق نتائج أفضل في إجمالي إمكانات محاصرة الجذور الحرة والتفاعل الكلي لمضادات الأكسدة في اختبارات قدرة مضادات الأكسدة في المختبر، بالمقارنة مع التوت التجاري المختلف. بالإضافة إلى ذلك، فإن عصير توت الماكي فعال في تثبيط أكسدة LDL الناتجة عن النحاس، مما يشير إلى خصائصه المضادة للتصلب العصيدي.

 

تعزيز نسبة الجلوكوز في الدم الصحي:
الأنثوسيانين عبارة عن مادة بوليفينول معروفة بالوقاية أو تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري (DM) والتهاب المفاصل والسرطان. تم العثور على الدلفينيدين في الأبحاث لمنع نقل الجلوكوز المعتمد على الصوديوم، وربما يكون مفيدًا في تعزيز توازن الجلوكوز الصحي.

عرض ماكي بيري