Гіппократ сказав світові «нехай їжа стане вашим ліками», і останнім часом знання про те, що вживання риби, як-от лосося, може сприяти здоровій роботі серцево-судинної системи та мозку, здається, підтримує його вікові поради. Завдяки дуже високому вмісту Омега-3 EFA DHA і EPA, лосось запитують у ресторанах і приносять додому як ніколи.
Однак було виявлено, що лосось приносить крихітних маленьких «друзів» до обіднього столу; паразит під назвою морські воші, як правило, вражає популяції вирощеного лосося (основне джерело нашого лосося).
У її статті від 25 вересня «У фермерів лосося є неприємна проблема вошей» для Mother Nature Network (www.mnn.com), екологічний репортер і автор Робін Шрівз описує «крихітні ракоподібні розміром з горошину прикріплюються до лосося на фермах і ними харчуються». У 1990-х роках у лососі, вирощеному на фермах, були виявлені воші, і для їх знищення було розроблено пестицид; і як бактерії, які стають стійкими до антибіотиків, так само морські воші виявляли стійкість до пестициду.
У дикій природі воші не становлять особливих проблем, але в умовах вирощування лосося саме утримання дозволяє морським вошам процвітати. Зі свого типового двомісячного життєвого циклу морські воші мають тритижневе вікно, коли вони небезпечні для лосося, і, як правило, для молоді лосося, у якого ще не розвинена товстіша шкіра, необхідна для протидії паразитарній дії. За цей час, пише Шрівз, «вони присмоктуються до риби і можуть стати смертельними. За даними Департаменту риби та дичини Аляски, вони пересуваються по тілу господаря, віддаючи перевагу пастися на голові, спині та перианальних областях, ласуючи слизом, кров’ю та шкірою».
Шрівз додав, що в 2016 році світова пропозиція лосося скоротилася на 10 відсотків, а ціни на вирощеного лосося різко зросли, в деяких випадках, навіть на 50 відсотків.
Існує природне рішення для підтримки здоров’я глобальної популяції вирощеного лосося – SeaControl. Sea Control — це натуральна добавка з рослинних екстрактів, яка виявила свою ефективність проти зараження морськими вошами в морській воді та на морських об’єктах. Зокрема, було доведено, що SeaControl ефективний проти зараження морськими вошами, спричиненими веслоногими, такими як Caligus, Argulus та lepeoptheirus. Sea Control ефективний при загибелі личинок (90%) і викликає анорексію у дорослих паразитів. Використання SeaControl знижує рівень виживання личинок морських вошей і підвищує рівень смертності дорослих морських вошей.
Це має призвести до підвищення стійкості здорового вирощеного лосося для все більшої кількості людей, які регулярно включають цю рибу в свій раціон як вдома, так і в ресторанах.
