Теперь вы слышали о пользе средиземноморской диеты для здоровья. Это не одна из тех жестких «диет», которым вы следуете в течение короткого времени, это скорее способ питания для здоровья и общего благополучия на всю жизнь, он известен больше своей способностью поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, а не снижением веса.
Основываясь на эпидемиологических наблюдениях, у пожилых людей, живущих в средиземноморских странах Италии и Греции, поразительно низкая частота сердечных заболеваний по сравнению с их сверстниками в Северной Америке, особенно в США. Пытаясь выяснить, почему у постоянного населения наблюдаются определенные проблемы или тенденции со здоровьем, ученые обычно обращают внимание на диету и окружающую среду. В этом случае жители Средиземноморья, как правило, употребляют большое количество оливкового масла первого холодного отжима, оливки, рыбу, цельнозерновые продукты, орехи, семена, птицу и молочные продукты. Красное мясо употребляют редко.
Знаковое исследование PREDIMED 2013 года изучало взаимосвязь между употреблением средиземноморской диеты и сердечно-сосудистым статусом и показало значительное снижение сердечно-сосудистых заболеваний у 7,447 XNUMX человек, у которых был высокий риск развития заболевания в течение четырех лет и восьми месяцев. Участникам были предложены три разные диеты:
- Средиземноморская диета с добавлением оливкового масла первого отжима (Med + Olive Oil).
- Средиземноморская диета с добавлением орехов (Med + Nuts).
- Контрольная группа с низким содержанием жира.
Это исследование послужило поводом для создания нескольких исследовательских работ, в которых более подробно изучались конкретные факторы риска и конечные точки.
Одна команда изучила совокупный риск сердечного приступа, инсульта и смертельного исхода от сердечных заболеваний. Они обнаружили, что риск всех трех был снижен на 30% в группе Med + Olive Oil и на 28% в группе Med + Nuts. Риск инсульта снизился на 39% в обеих группах средиземноморской диеты. Кроме того, другие факторы - высокий уровень холестерина, артериального давления и ожирение - положительно отреагировали на диету.1
Другое исследование изучало окисленный ЛПНП у 372 участников PREDIMED через три месяца исследования; и обнаружили, что уровни снизились в обеих группах средиземноморской диеты, но не в группе с низким содержанием жиров. 2
Метаболический синдром - это совокупность состояний, которые означают более высокий риск сердечных заболеваний и диабета II типа. Холестерин, артериальное давление, абдоминальный жир и высокий уровень сахара в крови являются факторами, определяющими это состояние. Как было показано, средиземноморская диета положительно влияет на несколько из этих факторов. Одна команда изучала группу из исходной когорты PREDIMED - 418 участников - у которых уровень сахара в крови был в пределах нормы. Исследователи обнаружили, что почти у 18% участников группы с низким содержанием жиров развился диабет II типа по сравнению с 10% и 11% участников двух групп средиземноморской диеты. Кроме того, как пришли к выводу исследователи, употребление средиземноморской диеты снижает риск диабета II типа на значительные 52%. 3
Что интересно, поскольку это связано с метаболическим синдромом, исследователи в этом исследовании обнаружили, что у тех, кто придерживался обеих групп средиземноморской диеты, улучшилось соотношение общего количества: ЛПВП и снизилось систолическое артериальное давление.
Другой ключевой продукт питания, потребляемый в Средиземноморье, особенно на юге Италии, - это бергамот из цитрусовых (разновидность лимона, Цитрусовые бергамия Риссо). Сок бергамота традиционно считался местным населением средством для поддержания здорового уровня холестерина и здоровья сердечно-сосудистой системы. Сок и альбедо бергамота имеют уникальный профиль флавоноидов и гликозидов, таких как неоэриоцитрин, неогесперидин, нарингин, рутин, неодесмин, рифолин и понцирин. Нарингин оказался полезным на животных моделях атеросклероза, в то время как неоэриоцитрин и рутин обладают сильной способностью предотвращать окисление ЛПНП. Важно отметить, что сок бергамота богат брутиеридином и мелитидином, способным ингибировать HMG-CoA редуктазу.
Клинические исследования Bergamonte® показывают, что он помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, регулируя уровень холестерина и сахара в крови, а также способствует снижению веса. Пожалуйста, посетите www.hpingredients.com для полного исследования.
1 Estruch R, et al. New England Journal медицины, 2013.
2 Монтсеррат Ф. и др. . JAMA Internal Medicine, 2007.
3 Салас-Сальвадо Дж. И др. Лечение диабета, 2011.
Чтобы узнать больше о средиземноморской диете, посетите сайт www.predimed.us.
