Ați auzit acum despre beneficiile pentru sănătate ale dietei mediteraneene. Nu este una dintre acele „diete” rigide pe care le urmezi pe termen scurt, ci mai degrabă, este un mod de a mânca pentru sănătate și bunăstare generală pentru viață, este cunoscut mai degrabă pentru promovarea bunăstării cardiovasculare decât a pierderii în greutate.
Pe baza observațiilor epidemiologice, că vârstnicii care trăiesc în țările mediteraneene din Italia și Grecia au avut o incidență surprinzător de scăzută a bolilor de inimă în comparație cu omologii lor din America de Nord, în special din SUA. Când caută să descopere de ce o populație rezidentă prezintă anumite probleme de sănătate sau tendințe, oamenii de știință tind să se uite la dieta și mediul înconjurător. În acest caz, rezidenții mediteraneeni tind să consume cantități mari de ulei de măsline extravirgin, pește de măsline, cereale integrale, nuci, semințe, carne de pasăre și lactate. Carnea roșie se consumă rar.
Studiul PREDIMED din 2013 a investigat relația dintre consumul de dietă mediteraneană și starea cardiovasculară și a arătat o reducere substanțială a bolilor cardiovasculare la 7,447 de persoane care au avut un risc ridicat de a dezvolta boala pe parcursul a patru ani și opt luni. Participanții au primit trei diete diferite:
- Dieta mediteraneana cu ulei de masline extravirgin adaugat (Med + Ulei de masline).
- Dieta Mediteraneana cu adaos de nuci (Med + Nuci).
- Grup de control cu conținut scăzut de grăsimi.
Acest studiu a inspirat mai multe lucrări de cercetare care au investigat mai îndeaproape factorii de risc și punctele finale.
O echipă a analizat riscul cumulat de atac de cord, accident vascular cerebral și deces din cauza bolilor de inimă. Ei au descoperit că riscul tuturor celor trei a fost redus cu 30% în grupul Med + Olive Oil și cu 28% în grupul Med + Nuts. Riscul de accident vascular cerebral a scăzut cu până la 39% în ambele grupuri de dietă mediteraneană. În plus, alți factori – nivelul crescut al colesterolului și al tensiunii arteriale și obezitatea – au răspuns favorabil la dietă.1
Un alt studiu a analizat LDL oxidat la 372 de participanți PREDIMED după trei luni în studiu; și a constatat că nivelurile au scăzut în ambele grupuri de dietă mediteraneană, dar nu și în grupul de dietă cu conținut scăzut de grăsimi. 2
Sindromul metabolic este un grup de stări care semnifică un risc mai mare de boli de inimă și diabet de tip II. Colesterolul, tensiunea arterială, grăsimea abdominală și nivelurile ridicate ale zahărului din sânge sunt factori care constituie această afecțiune. Dieta mediteraneană, așa cum s-a arătat, are un impact pozitiv pe mulți dintre acești factori. Și o echipă a analizat un grup din cohorta inițială PREDIMED - 418 de participanți - care avea niveluri de zahăr din sânge în intervalul normal. Cercetătorii au descoperit că aproape 18% din grupul cu dietă săracă în grăsimi a dezvoltat diabet de tip II, comparativ cu 10% și 11% dintre cei din cele două grupuri cu dietă mediteraneană - în plus, au concluzionat cercetătorii, consumul dietei mediteraneene a redus riscul de diabet de tip II prin un semnificativ 52%. 3
Interesant, în ceea ce privește sindromul metabolic, cercetătorii din această investigație au descoperit că cei din ambele grupuri de dietă mediteraneană au îmbunătățit raportul total:HDL și au scăzut tensiunea arterială sistolica.
Un alt aliment cheie consumat în Marea Mediterană, în special în sudul Italiei, este bergamota din citrice (un tip de lămâie, Bergamia de citrice Risso). Sucul de bergamotă a fost recunoscut în mod tradițional de către populația locală ca un remediu pentru susținerea nivelului sănătos de colesterol și a sănătății cardiovasculare. Sucul și albedo de bergamotă au un profil unic de flavonoide și glicozide, cum ar fi neoeriocitrină, neohesperidin, naringin, rutina, neodesmin, rhoifolin și poncirin. Sa dovedit că naringina este benefică în modelele animale de ateroscleroză, în timp ce neoeriocitrina și rutina s-au dovedit a prezenta o capacitate puternică de a preveni oxidarea LDL. Important, sucul de bergamotă este bogat în brutieridină și melitidină, având capacitatea de a inhiba HMG-CoA reductază.
Studiile clinice ale Bergamonte® arată că ajută la susținerea bunăstării cardiovasculare prin gestionarea sănătoasă a colesterolului și a zahărului din sânge și, de asemenea, încurajează pierderea în greutate. Te rog viziteaza www.hpingredients.com pentru cercetare completă.
1 Estruch R, et al. New England Journal of Medicine, 2013.
2 Montserrat F, și colab. . JAMA Medicina Interna, 2007.
3 Salas-Salvado J, și colab Îngrijirea diabetului, 2011.
Pentru mai multe cercetări despre dieta mediteraneană, vizitați www.predimed.us.
