Você já ouviu falar sobre os benefícios para a saúde da dieta mediterrânea. Não é uma daquelas rígidas “dietas” que você segue por um curto período, é uma maneira de se alimentar para a saúde e bem-estar geral para a vida, é mais conhecida por promover o bem-estar cardiovascular do que a perda de peso.
Com base em observações epidemiológicas, os idosos que vivem nos países mediterrâneos da Itália e da Grécia tiveram uma incidência surpreendentemente baixa de doenças cardíacas, em comparação com suas contrapartes na América do Norte, particularmente os EUA. Ao procurar descobrir por que uma população residente exibe certos problemas ou tendências de saúde, os cientistas tendem a olhar para a dieta e o meio ambiente. Neste caso, os residentes do Mediterrâneo tendem a consumir grandes quantidades de azeite extra-virgem, azeitonas, peixe, grãos integrais, nozes, sementes, aves e laticínios. Carnes vermelhas raramente são consumidas.
O marco 2013 PREDIMED estudo investigou a relação entre o consumo da dieta mediterrânica e estado cardiovascular, e mostrou redução substancial na doença cardiovascular em indivíduos 7,447 que tinham um alto risco de desenvolver a doença ao longo de quatro anos e oito meses. Os participantes receberam três dietas diferentes:
- Dieta Mediterrânea com azeite extra virgem extra (Med + Azeite).
- Dieta Mediterrânea com nozes adicionadas (Med + Nuts).
- Grupo controle de baixo teor de gordura.
Este estudo inspirou vários trabalhos de pesquisa que investigaram mais de perto fatores de risco específicos e desfechos.
Uma equipe analisou o risco conjunto de ataques cardíacos, derrames e mortes por doenças cardíacas. Eles descobriram que o risco de todos os três foi reduzido em 30% no grupo Med + Olive Oil, e 28% no grupo Med + Nuts. O risco de acidente vascular cerebral diminuiu tanto quanto 39% em ambos os grupos de dieta mediterrânica. Além disso, outros fatores - níveis elevados de colesterol e pressão arterial e obesidade - responderam favoravelmente à dieta.1
Outro estudo analisou o LDL oxidado em participantes 372 PREDIMED após três meses no estudo; e descobriu que os níveis diminuíram em ambos os grupos de dieta mediterrânica, mas não no grupo de dieta com baixo teor de gordura. 2
Síndrome Metabólica é um conjunto de estados que significam maior risco de doença cardíaca e diabetes tipo II. Colesterol, pressão arterial, gordura abdominal e níveis elevados de açúcar no sangue são fatores que constituem essa condição. A dieta mediterrânea, como foi mostrado, afeta positivamente vários desses fatores. E uma equipe analisou um grupo dentro da coorte PREDIMED inicial - participantes do 418 - que tinham níveis de açúcar no sangue dentro da faixa normal. Os pesquisadores descobriram que quase 18% do grupo de dieta com baixo teor de gordura desenvolveu diabetes tipo II em comparação com 10% e 11% dos dois grupos de dieta mediterrânea - adicionalmente, concluíram os pesquisadores, consumir a dieta mediterrânea reduziu o risco de diabetes tipo II um significativo 52%. 3
Curiosamente, no que se refere à Síndrome Metabólica, os pesquisadores nesta investigação descobriram que aqueles em ambos os grupos de dieta mediterrânea melhoraram a relação total de HDL e baixaram a pressão arterial sistólica.
Outro alimento fundamental consumido no Mediterrâneo, principalmente no sul da Itália, é a bergamota de frutas cítricas (um tipo de limão, Citrus bergamia Risso). O suco de bergamota era tradicionalmente reconhecido pela população local como um remédio para apoiar o nível de colesterol saudável e a saúde cardiovascular. O suco e o albedo da bergamota possuem um perfil único de flavonóides e glicosídeos, como a neoeriocitrina, a neohesperidina, a naringina, a rutina, a neodesmina, a rhoifolina e a poncirina. A naringina demonstrou ser benéfica em modelos animais de aterosclerose, enquanto a neoeriocitrina e a rutina demonstraram uma forte capacidade de prevenir a oxidação do LDL. É importante ressaltar que o suco de bergamota é rico em brutieridina e melitidina com uma capacidade de inibir a HMG-CoA redutase.
Estudos clínicos do Bergamonte® mostram que ele ajuda a apoiar o bem-estar cardiovascular, controlando o colesterol saudável e o açúcar no sangue, e também estimula a perda de peso. Por favor visite www.hpingredients.com para pesquisa completa.
1 Estruch R, et al. New England Journal of Medicine 2013.
2 Montserrat F, et al. . JAMA Medicina Interna 2007.
3 Salas-Salvado J, et al Diabetes Care 2011.
Para mais pesquisas sobre a dieta mediterrânea, visite www.predimed.us.
