In 2018, bergamonte, Blogi i aktualności

Słyszeliście teraz o korzyściach zdrowotnych diety śródziemnomorskiej. Nie jest to jedna z tych sztywnych „diet”, które stosujesz przez krótki czas, raczej jest to sposób jedzenia dla zdrowia i ogólnego dobrego samopoczucia przez całe życie, jest ona bardziej znana z promowania zdrowia sercowo-naczyniowego niż utraty wagi.

 

Na podstawie obserwacji epidemiologicznych, że osoby starsze mieszkające w śródziemnomorskich krajach Włoch i Grecji miały uderzająco niską zapadalność na choroby serca w porównaniu z ich odpowiednikami w Ameryce Północnej, szczególnie w Stanach Zjednoczonych. Próbując odkryć, dlaczego populacja mieszkańców wykazuje pewne problemy zdrowotne lub trendy, naukowcy zwykle patrzą na dietę i środowisko. W tym przypadku mieszkańcy Morza Śródziemnego spożywają duże ilości oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, ryb oliwek, produktów pełnoziarnistych, orzechów, nasion, drobiu i nabiału. Czerwone mięso jest rzadko spożywane.

 

Przełomowe badanie PREDIMED 2013 zbadało związek między spożywaniem diety śródziemnomorskiej a statusem sercowo-naczyniowym i wykazało znaczne zmniejszenie chorób sercowo-naczyniowych u 7,447 osób, które miały wysokie ryzyko zachorowania w ciągu czterech lat i ośmiu miesięcy. Uczestnicy otrzymali trzy różne diety:

  • Dieta śródziemnomorska z dodatkiem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (Med + oliwa z oliwek).
  • Dieta śródziemnomorska z dodatkiem orzechów (Med + Orzechy).
  • Grupa kontrolna o niskiej zawartości tłuszczu.

 

To badanie zainspirowało kilka prac badawczych, które dokładniej zbadały określone czynniki ryzyka i punkty końcowe.

 

Jeden zespół przyjrzał się łącznemu ryzyku zawału serca, udaru i śmierci z powodu chorób serca. Odkryli, że ryzyko wszystkich trzech zostało zmniejszone o 30% w grupie Med + Oliwa z oliwek i 28% w grupie Med + Orzechy. Ryzyko udaru zmniejszyło się aż o 39% w obu śródziemnomorskich grupach dietetycznych. Ponadto inne czynniki - wysoki poziom cholesterolu i ciśnienia krwi oraz otyłość - pozytywnie wpłynęły na dietę.1

 

W innym badaniu oceniano utleniony LDL u 372 PREDIMED uczestników po trzech miesiącach badania; i stwierdzono, że poziomy zmniejszyły się w obu grupach diety śródziemnomorskiej, ale nie w grupie diet niskotłuszczowych. 2

 

Zespół metaboliczny to grupa stanów, które wskazują na wyższe ryzyko chorób serca i cukrzycy typu II. Cholesterol, ciśnienie krwi, tłuszcz brzuszny i wysoki poziom cukru we krwi są czynnikami, które stanowią ten warunek. Jak wykazano, dieta śródziemnomorska pozytywnie wpływa na kilka z tych czynników. Jeden zespół przyjrzał się grupie w początkowej grupie PREDIMED - 418 uczestników - którzy mieli poziom cukru we krwi w normalnym zakresie. Naukowcy odkryli, że prawie 18% osób z niskotłuszczową grupą dietetyczną zachorowało na cukrzycę typu II w porównaniu z 10% i 11% osób z dwóch grup diety śródziemnomorskiej - ponadto naukowcy doszli do wniosku, że spożywanie diety śródziemnomorskiej zmniejszyło ryzyko cukrzycy typu II o znaczące 52%. 3

 

Co ciekawe, ponieważ dotyczy zespołu metabolicznego, badacze w tym badaniu stwierdzili, że osoby z obu grup diety śródziemnomorskiej poprawiły stosunek całkowity: HDL i obniżyły skurczowe ciśnienie krwi.

Innym kluczowym pokarmem spożywanym w basenie Morza Śródziemnego, zwłaszcza w południowych Włoszech, jest bergamotka z owoców cytrusowych (rodzaj cytryny, Cytrusowa bergamia Risso). Sok Bergamot był tradycyjnie uznawany przez miejscową ludność za lekarstwo na utrzymanie zdrowego poziomu cholesterolu i zdrowia sercowo-naczyniowego. Sok i albedo bergamotki ma unikalny profil flawonoidów i glikozydów, takich jak neoeriokrytyna, neohesperydyna, naringina, rutyna, neodesmin, rhoifolin i poncirin. Wykazano, że naringina jest korzystna w zwierzęcych modelach miażdżycy, podczas gdy neoeriokrytyna i rutyna wykazują silną zdolność do zapobiegania utlenianiu LDL. Co ważne, sok bergamotowy jest bogaty w brutierydynę i melitydynę, zdolną do hamowania reduktazy HMG-CoA.

 

Badania kliniczne Bergamonte® pokazują, że pomaga on utrzymać dobre samopoczucie sercowo-naczyniowe poprzez zarządzanie zdrowym cholesterolem i poziomem cukru we krwi, a także zachęca do odchudzania. Proszę odwiedź www.hpingredients.com do pełnego badania.

 

1 Estruch R, i in.  New England Journal of Medicine, 2013.

2  Montserrat F i in. . JAMA Internal Medicine, 2007.

3  Salas-Salvado J, i in Diabetes Care, 2011.

 

 

 

Więcej badań na temat diety śródziemnomorskiej można znaleźć na stronie www.predimed.us.

Najnowsze posty