In 2018, Blogi i aktualności

Przestępcy z powodu chorób zapalnych

 

Istnieją dwa rodzaje stanów zapalnych - dobry i zły bliźniak. Ten dobry to rodzaj, który powstaje, gdy pojawia się siniak lub ciało chce zmobilizować swoje siły do ​​walki z inwazją (gorączka, zaczerwienienie / obrzęk).

 

Zły bliźniak ma charakter systemowy i przewlekły i często przejawia się w zaburzeniach autoimmunologicznych (łuszczyca, IBS itp.), A także bierze udział w etiologii wielu chorób. Przewlekłe zapalenie charakteryzuje się niezwykle wysokim poziomem krążących substancji biochemicznych, takich jak białko C-reaktywne (CRP), produkty końcowe zaawansowanej glikacji (AGE) i cytokiny.

 

I jak w przypadku tak wielu rzeczy w ludzkim ciele, przewlekłe zapalenie może się pogorszyć - nie czujemy tego - z wiekiem. Fakt, że tego nie zauważamy, jest przerażający. Świadomość, że może tam być, jest jednak pierwszym krokiem w próbach jej zdobycia i ograniczenia.

 

Dieta z pewnością może odegrać rolę. Istnieją pokarmy wywołujące stany zapalne i chociaż są one wszechobecne, nie są zbyt trudne do uniknięcia. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje wiele produktów, które można cieszyć, które nie zwiększą zapalnego ładunku chemicznego i mogą faktycznie pomóc go zmniejszyć.

 

Przestępcy

Jeśli poniższa lista wygląda znajomo, to prawie zawsze znajdują się na liście 10 najlepszych publicznych wrogów żywności. Tutaj są powtarzającymi się sprawcami stanów zapalnych:

 

Smażone potrawy - potrawy smażone są zazwyczaj z dużą ilością oleju roślinnego. Te oleje są bogate w kwasy tłuszczowe omega-6. Chociaż potrzebujemy omega-6 do ogólnego zdrowego funkcjonowania, ich zbyt duża ilość może spowodować kaskadę zapalnych substancji chemicznych. Chodzi o to, aby dążyć do równowagi 1: 1 NNKT omega-6 i NNKT omega-3 (więc jedzcie swoje ryby, ludzie): wielu z was spaceruje ze stosunkiem, który niektórzy badacze wykazali, wynoszą 20: 1 do 30: 1.

 

Gdy potrawy są smażone z olejem roślinnym, tworzą WIEKI. Te znajdują się również w żywności suszonej, wędzonej i grillowanej. Badania ogólnie wykazały, że kiedy ludzie pomijają smażone i przetworzone produkty spożywcze w swojej diecie, markery stanu zapalnego odpowiednio obniżają się.

 

Słodycze (żywność obciążona cukrem i napoje): Zalanie organizmu glukozą często powoduje obciążenie, którego organizm nie jest w stanie przetworzyć celowo, więc glukoza, która czeka na przetworzenie, może spowodować wzrost cytokin (przekaźników prozapalnych). Ludzie, którzy regularnie spożywają duże ilości cukru, wykazują wysoki poziom CRP.

 

Rafinowane węglowodany (produkty z białej mąki (ciasta, makarony, pieczywo). Wszystkie te smaczne węglowodany zaczynają się jak pszenica, ale są „rafinowane”, co oznacza, że ​​usuwają wolno trawiące włókna. Spożywanie tych pokarmów jak wiadomo spowoduje wzrost cukru we krwi (patrz wyżej), co prowadzi do wyższych stężeń CRP, ale także do wyższych poziomów PAI, innego markera zapalnego, występuje u tych, u których rafinowane węglowodany są podstawą diety.

 

Nieekologiczne czerwone mięso: Zwierzęta hodowlane, którym zwykle podaje się antybiotyki i dietę, aby były większe (i grubsze), powodują, że ich mięso zawiera wyższe tłuszcze nasycone wytwarzające substancje zapalne. Dodatkowo zawierają kwas arachidonowy (NNKT omega-6), który przyczynia się do wspomnianego wcześniej zaburzenia równowagi NNKT.

 

Przetworzone mięso: Kto może się oprzeć pysznej, spełniającej wymagania kanapce z delikatesami jako ostatecznego lunchu? Ale te przetworzone mięso jest nie tylko bogate w tłuszcze nasycone, ale także zawiera podwyższone ilości AGE.

 

Tłuszcze nasycone: Wiele pokarmów wymienionych na powyższej liście zawiera dużo tłuszczów nasyconych, które mogą powodować zapalenie tkanki tłuszczowej (biała tkanka tłuszczowa). Ponieważ biała tkanka tłuszczowa magazynuje energię, będą one uwalniać prozapalne substancje biochemiczne, gdy stają się coraz większe (czyli gdy tyjesz).

 

Tak więc, unikanie tych pokarmów w jak największym stopniu jest jednym skutecznym sposobem kontrolowania ogólnoustrojowego stanu zapalnego. Więc co jesz?

 

Dieta śródziemnomorska - o której pisaliśmy na lutowym blogu - jest jedną z najzdrowszych, trwałych diet przeciwzapalnych, czyli, powiedzmy, całkiem satysfakcjonującą. Jedz brązowy ryż i / lub komosę ryżową zamiast białego ryżu, makarony wieloziarniste i pieczywo i nie dodawaj do niczego cukru, jeśli możesz. Postępuj zgodnie z tym przez cały rok, powstrzymując się od powyższej listy przestępców zapalnych i zobacz, jak poprawi się następna fizyczna kontrola. Zobacz także, jak świetnie się czujesz.

 

 

Najnowsze posty