Dr Hancke opublikował ponad 80 prac naukowych i posiada zdumiewające 20 patentów. Od 1980 roku zajmuje się badaniami roślin leczniczych, zaczynając od czterech lat w Szwedzkim Instytucie Ziołowym w Szwecji, gdzie badał właściwości immunomodulujące Andrographis paniculata [ParActin®] i ściśle współpracując z uniwersytetami i ośrodkami badawczymi na całym świecie, w tym w USA, Niemcy, Wielka Brytania, Indie, Włochy i Chile.

Przykładowo w 2008 roku pracował w konsorcjum badawczym zajmującym się nowotworami finansowanym przez Bank Światowy. Jednym z zaproponowanych przez niego kierunków badań było zbadanie Aristotelia chilensis [MaquiBerry®] w leczeniu raka, biorąc pod uwagę, że polifenole zawarte w owocach, zwłaszcza antocyjany, mają silny i korzystny wpływ na zdrowie. Jego praca była podstawą wprowadzenia na rynek charakterystycznej dla HP Składniki superjagody – jagody Maqui – która, jak wykazano, zawiera najwyższą zawartość proantocyjanidyn. Co więcej, dr Hancke był jednym z pierwszych ekspertów, który dokonał przeglądu obiecujących wstępnych badań nad potężnym wpływem bergamotki cytrusowej na profil cholesterolu i zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Odegrał także kluczową rolę we współpracy z Annie Eng nad komercjalizacją tego cennego owocu.

Dr Hancke współpracował z Annie Eng od początków istnienia HP Składniki, pomagając wprowadzić na rynek atrakcyjne portfolio bezpiecznych, opatentowanych i klinicznie sprawdzonych składników odżywczych HP Ingredient do stosowania w najnowocześniejszych recepturach.

Oprócz pozyskiwania roślin leczniczych do składników HP i nadzorowania ręcznego zbierania organicznych jagód Maqui w tkanych koszach przez rdzennych mieszkańców Mapuche na wysokości 3600 stóp nad poziomem morza, spędza wolny czas jako profesor zwyczajny farmakologii na Universidad Austral de Chile.

Dr Hancke studiował medycynę weterynaryjną na Universidad Austral de Chile i odbył staż podoktorski w Instytucie Chemii Biofizycznej Maxa-Plancka w Niemczech. Uzyskał stypendium WHO w Szkole Medycznej w Hanowerze i był honorowym pracownikiem naukowym w szpitalu Charing Cross na Uniwersytecie Londyńskim.