Hai sentito parlare dei benefici per la salute della dieta mediterranea. Non è una di quelle "diete" rigide che segui a breve termine, piuttosto, è un modo di mangiare per la salute e il benessere generale per la vita, è noto più per promuovere il benessere cardiovascolare piuttosto che la perdita di peso.
Sulla base delle osservazioni epidemiologiche, gli anziani residenti nei paesi mediterranei in Italia e in Grecia hanno avuto un'incidenza notevolmente bassa di malattie cardiache rispetto alle loro controparti in Nord America, in particolare negli Stati Uniti. Quando si cerca di scoprire perché una popolazione residente presenta determinati problemi o tendenze di salute, gli scienziati tendono a considerare la dieta e l'ambiente. In questo caso, i residenti del Mediterraneo tendono a consumare grandi quantità di olio extravergine di oliva, pesce di olive, cereali integrali, noci, semi, pollame e prodotti lattiero-caseari. Le carni rosse sono raramente consumate.
Lo studio di riferimento 2013 PREDIMED ha studiato la relazione tra il consumo della dieta mediterranea e lo stato cardiovascolare e ha mostrato una sostanziale riduzione delle malattie cardiovascolari negli individui 7,447 che avevano un alto rischio di sviluppare la malattia nel corso di quattro anni e otto mesi. Ai partecipanti sono state somministrate tre diverse diete:
- Dieta Mediterranea con aggiunta di olio extravergine di oliva (Med + olio d'oliva).
- Dieta mediterranea con aggiunta di frutta a guscio (Med + Nuts).
- Gruppo di controllo a basso contenuto di grassi.
Questo studio ha ispirato diversi documenti di ricerca che hanno esaminato più da vicino fattori di rischio e punti finali specifici.
Una squadra ha esaminato il rischio combinato di infarto, ictus e fatalità da malattie cardiache. Hanno scoperto che il rischio di tutti e tre era ridotto di 30% nel gruppo Med + Olive Oil group e 28% nel gruppo Med + Nuts. Il rischio di ictus è diminuito del 39% in entrambi i gruppi di dieta mediterranea. Inoltre, altri fattori - alti livelli di colesterolo e pressione arteriosa e obesità - hanno risposto favorevolmente alla dieta.1
Un altro studio ha esaminato le LDL ossidate nei partecipanti a 372 PREDIMED dopo tre mesi di studio; e ha rilevato che i livelli diminuivano in entrambi i gruppi di dieta mediterranea, ma non nel gruppo con dieta povera di grassi. 2
La sindrome metabolica è un gruppo di stati che indicano un rischio più elevato di malattie cardiache e diabete di tipo II. Il colesterolo, la pressione sanguigna, il grasso addominale e i livelli elevati di zucchero nel sangue sono fattori che costituiscono questa condizione. La dieta mediterranea, come è stato dimostrato, ha un impatto positivo su molti di questi fattori. E una squadra ha esaminato un gruppo all'interno della coorte PREDIMED iniziale - partecipanti 418 - che avevano livelli di zucchero nel sangue entro il range normale. I ricercatori hanno scoperto che quasi il 18% del gruppo a basso contenuto di grassi ha sviluppato diabete di tipo II rispetto a 10% e 11% di quelli nei due gruppi di dieta mediterranea - inoltre, i ricercatori hanno concluso, consumando la dieta mediterranea riducendo il rischio di diabete di tipo II da un significativo 52%. 3
È interessante notare che, in relazione alla sindrome metabolica, i ricercatori di questa indagine hanno scoperto che quelli di entrambi i gruppi di dieta mediterranea avevano un miglioramento totale: rapporto HDL e abbassamento della pressione sanguigna sistolica.
Un altro alimento chiave consumato nel Mediterraneo, in particolare nel sud Italia, è il bergamotto agli agrumi (un tipo di limone, Citrus bergamia Risso). Il succo di bergamotto era tradizionalmente riconosciuto dalla popolazione locale come rimedio per sostenere il livello di colesterolo sano e la salute cardiovascolare. Il succo e l'albedo di bergamotto hanno un profilo unico di flavonoidi e glicosidi, come neoeriocitrina, neoesperidina, naringina, rutina, neodesmina, rhoifolina e poncirina. La naringina ha dimostrato di essere benefica nei modelli animali di aterosclerosi, mentre neoeriocitrina e rutina hanno dimostrato di possedere una forte capacità di prevenire l'LDL dall'ossidazione. È importante sottolineare che il succo di bergamotto è ricco di brutieridina e melitidina con una capacità di inibire la riduttasi HMG-CoA.
Gli studi clinici di Bergamonte® dimostrano che aiuta a sostenere il benessere cardiovascolare gestendo il colesterolo e lo zucchero nel sangue e incoraggia anche la perdita di peso. Per favore visita www.hpingredients.com per una ricerca completa.
1 Estruch R, et al. New England Journal of Medicine 2013.
2 Montserrat F, et al. . JAMA Medicina Interna 2007.
3 Salas-Salvado J, et al Diabetes Care 2011.
Per ulteriori ricerche sulla dieta mediterranea, visitare www.predimed.us.
